टमाटर का सूप

सर्दियों के मौसम में सब्ज़ियों की बहार होती है... मौसमी सब्ज़ियों का सूप सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है... टमाटर का सूप हमें बहुत पसंद है...

सामग्री : टमाटर, मटर, अदरक, मक्खन, नमक, पिसी लाल मिर्च (काली मिर्च ), ज़ीरा और हरा धनिया...

टमाटर को उबालकर मिक्सी में पीस लें... फिर उसे छान लें.. कढ़ाई में मक्खन डाल कर गरम करें... उसमें ज़ीरा डालकर ब्राउन होने पर उसमें अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर भून लें... फिर उसमें मटर डालकर पका लें... मटर नरम हो जाने पर उसमें टमाटर का पेस्ट डालकर कुछ देर धीमी आंच पर पकने दें... इसमें क्रीम डालें... फिर इसे बाउल में निकाल लें... इसे क्रीम और हरे धनिये से सजा दें...
टमाटर का सूप तैयार है...

तस्वीर : गूगल से साभार