कर्ड राइस विद वेजीटेबल...

कई बार हम कुछ ऐसा बनाना चाहते, जो जल्दी बनकर तैयार हो जाए... साथ ही खाने में भी स्वादिष्ट और पौष्टिक भी हो... आज हम ऐसी ही रेसिपी आप सबके साथ शेयर कर रहे हैं...जिसका नाम है कर्ड राइस विद वेजीटेबल...

सामग्री : एक कप चावल, दो कप दही, गोभी, दो हरी मिर्च, नमक... तड़के के लिए तेल, ज़ीरा, राई, लाल साबुत मिर्च, हरा धनिया...

बनाने का तरीक़ा : प्रेशर कुकर में एक कप चावल, गोभी के टुकड़े, हरी मिर्च और ढाई कप पानी डालकर गैस पर पकने के लिए रख दीजिए... एक सीटी आने पर गैस बंद कर दीजिए... दो-तीन मिनट बाद यानी कुकर का प्रेशर बंद होने पर कुकर खोलिए... अब चावल को डिश में निकाल लीजिए... फिर दही कोमथने के बाद अच्छी तरह चावल में मिला दीजिए... अब पैन में तेल गर्म कीजिए, उसमें करी पत्ता, राई और लाल साबुत मिर्च डाल दीजिए... जब तड़का तैयार हो जाए, तो इसे चावल में डाल दीजिए... ऊपर से हरे धनिये से सजा दीजिए... अब कर्ड राइस विद वेजीटेबल बनकर तैयार है...

तस्वीर : गूगल से साभार